SAFRANBOLU’DA LOKUMCULARIN BAYRAM MESAİSİ SÜRÜYOR

Karabük’ün tarihi ve kültürel mirasıyla yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası olan Safranbolu ilçesi, 9 günlük Kurban Bayramı tatili öncesi hareketli günler yaşıyor. UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan tarihi ilçede otel, han ve tarihi konaklarda rezervasyon yoğunluğu yaşanırken, lokum üreticileri de artan talebe yetişebilmek için üretimlerini hızlandırdı.

Tarihi dokusu, Osmanlı mimarisi ve kültürel değerleriyle dikkat çeken Safranbolu’nun bayram tatili boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. Konaklama tesislerinin yanı sıra günübirlik ziyaretlerde de yoğunluk öngörülüyor.

Bayram hazırlıkları kapsamında ilçenin önemli simgelerinden biri olan coğrafi işaret tescilli Safranbolu lokumu da tezgahlardaki yerini aldı. Safranlı, damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade, fıstıklı ve sarma gibi birçok çeşitte hazırlanan lokumlar ziyaretçilerden ilgi görmeye hazırlanıyor.

Safranbolu’da lokum üreticiliği yapan Caner Gömleksiz, bayram dönemine yönelik yaklaşık 100 ton lokum üretimi gerçekleştirdiklerini belirterek, “Safranbolu denildiğinde akla tarihi evleri, safranı ve lokumu geliyor. Bayram yoğunluğu nedeniyle üretimlerimiz hız kesmeden devam ediyor. En çok tercih edilen ürünlerimiz arasında fındıklı Hindistan cevizli lokum, safranlı lokum ve Antep fıstıklı çifte kavrulmuş lokum bulunuyor. Yaklaşık 30-35 çeşit ürünümüz mevcut” dedi.

Kurban Bayramı tatiliyle birlikte Safranbolu’nun hem turizm hem de yöresel ürün satışlarında yoğun bir dönem geçirmesi bekleniyor.